[美食DIY] 黄金丸子

  [复制链接]
查看 : 1046 | 回复 : 5

参加活动:1

组织活动:0

23

主题

532

帖子

1329

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1329
发表于 2015-4-5 10:47:49 | 显示全部楼层 |阅读模式


用料 :

猪肉 300克        大黄米 150克
香菇 3个        鸡蛋 1个
葱        姜
盐 生抽
料酒 蚝油
香油 调馅粉
淀粉        

做法 :

1.大黄米洗净,浸泡水12小时以上
2.香菇切末
3.肉馅加入葱姜末、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油、蛋清,朝一个方向搅上劲儿
4.加香菇末
5.搅拌均匀
6.用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米
7.并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些
8.上锅蒸十五分钟
9.盖盖虚蒸3分钟即可

小贴士:

1、黄米还可以换成黑米、糯米,米一定要浸泡
2、做这道菜使用的是大黄米,大黄米的口感很粘糯。大黄米与小米外表很像,但不是小米。



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册   

x

手机扫一扫,直接访问本页内容
贡献值排行榜:
回复
我要上头条

使用道具 举报

参加活动:1

组织活动:0

0

主题

627

帖子

1254

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1254
发表于 2015-4-5 11:20:25 来自手机 | 显示全部楼层
纯粹路过,没任何兴趣,仅仅是看在老用户份上回复一下

参加活动:0

组织活动:0

0

主题

628

帖子

1256

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1256
发表于 2015-4-5 16:53:44 | 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!

参加活动:0

组织活动:0

0

主题

622

帖子

1257

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1257
发表于 2015-4-6 05:06:31 | 显示全部楼层
我也来顶一下..

参加活动:1

组织活动:0

0

主题

615

帖子

1230

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1230
发表于 2015-4-6 14:52:38 | 显示全部楼层
好帖必须得顶起

参加活动:0

组织活动:0

7

主题

54

帖子

195

积分

注册会员

Rank: 2

积分
195
发表于 2018-2-12 18:47:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   

本版积分规则