[美食DIY] 懒人红烧排骨

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发表于 2015-4-5 10:42:34 | 显示全部楼层 |阅读模式



用料 :

排骨        葱
姜        盐
白糖 生抽
老抽        料酒
干辣椒 两个        


做法1 :

1.葱部分打结,部分切葱花,姜切片
2.排骨焯水

做法2 :

1.焯水好的排骨入锅(我用的高压锅)
2.放适量油
3.稍稍拌炒下,这样排骨会更香哈
4.放生抽
5.放老抽(生抽老抽比例=1.5:1)
6.放白糖
7.拌炒晃下锅子即可,让酱油均匀
8.放葱结,姜片,干辣椒
9.加入适量料酒
10.适量料酒
11.盖上锅盖,大火压到上汽继续3-5分钟,关火
12.打开
13.去掉葱结干辣椒
14.放盐调味
15.盖上锅盖继续煮入味,高压锅的话不用上阀
16.打开拌炒上色
17.撒葱花
18.ok!啃吧哈哈~

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发表于 2015-4-6 08:49:56 | 显示全部楼层
传说中的沙发???哇卡卡
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